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马忠明:马铃薯主粮化保障粮食安全

中国经济网   2016-3-23 9:58:55      点击:

      马忠明委员指出,过去马铃薯在解决农民温饱、帮助农民增收中发挥了非常重要的作用,把马铃薯作为主粮进行推广是完全够格的。“结合西方经验来看,很多国家都是把马铃薯加工成薯条、土豆泥等形式的主食进行消费。我国,特别是年轻一代的人,在中西方文化交流更多的今天,也更愿意马铃薯以薯条、土豆泥等产品形式进行消费。”他说道。

  同时,马忠明委员表示,出于对国家粮食安全战略的考虑,把“马铃薯开发”视为解决21世纪粮食安全问题的重要方案也是非常有道理的。

  马忠明委员在访谈中介绍,从2003年到现在,我国粮食年产量12连增,粮食出现了部分品种的节余和结构性的剩余,但是总体来看,粮食安全的压力仍然很重。“2003年,粮食总产是4.2亿吨,但是当初的粮食消费是4.6亿吨,供需不平衡;2015年,粮食产量6.2亿吨,根据世界银行的数字,当前中国的粮食需求在6亿吨左右;2020年可能达到6.7亿吨的水平。我国粮食还处于比较吃紧的状态。”他说道。

  在这样的情况下,马忠明委员认为,我国耕地面积已经不能再扩大,劳动力成本在增加,受到此类因素的影响,粮食总产量增加的余地非常有限,粮食生产后劲不足,因此发展马铃薯作为小麦、玉米、水稻的替代品是非常有必要的。